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第192章-清炒菱角菜和滑溜里脊

　　菱角很多人都吃过，江澈也用过不止一次，但菱角菜对很多人来说可能就比较陌生了。

　　菱角是水八仙之一，菱角菜是藤蔓上的嫩茎、嫩芯及顶端嫩梢，简单说就是菱角的苗或者嫩梗。

　　而菱角是这株植物秋后结在水下的果实，一个是吃嫩梢，一个是吃果实，同株同源，却各有风味。

　　江澈的第一道菜，就是清炒菱角菜
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