捞尸人
类别:都市现实
此时另一批裹着硬糊的肉条也已经下锅,这次的动静比刚才要大一些。
厚实的硬糊遇到热油,迅速膨胀、定型,颜色飞快地从白色转为诱人的金黄色。
肉条在油锅中翻滚,外壳逐渐变得坚硬、酥脆,用笊篱碰触时,能听到轻微的“沙沙”声。
糖醋里脊对外壳的酥脆要求更高,所以复炸是必不可少的。
再次
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