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第145章-我有个大胆的想法

  九转大肠,是光绪年间齐州的九华楼酒楼所创,最初是传统红烧大肠,经九华楼厨师改良,增加洗、煮、炸、烧等多道工序,下料足、调味全,形成酸、甜、香、辣、咸五味融合的风格。

  店主杜小园对“九”字格外偏爱,文人食客为迎合店主喜“九”之癖,提议定名“九转大肠”,既讨喜又彰显菜品价值,当场获众人认可,从此取
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