华娱2015,光影艺术家
类别:都市现实
江澈则夹了一块刘维洲的酱焖鸭块。
酱汁浓稠地挂在肉上,红亮的色泽看着就诱人。
他咬下一口,鸭肉紧实却不柴,咬下去的时候,还能感觉到酱汁的黏润,每一丝肌理都吸满了酱香,却没掩盖住麻鸭本身的肉香。
“前辈这酱焖,妙在‘先煸后焖’的呼应。”江澈细细咀嚼,精准点出关键:“先煸鸭块逼出的鸭油
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