1979黄金时代
很久没有吃到合乎心意的美食,都开始想念满汉楼的菜品和龙卷风的药膳了。
那根老山参已经送过去了,药膳自己可还没吃到,也不知道龙卷风会不会等自己。
坐在的士后座的张建正向九龙城寨进发,日本之行让原本放缓的身体强化再次开始。
肌肉纤维得到二次强化,反应速度增快了不少,而且对于身体的控制也更加的得心应手。
物质守恒,能量守恒,身体的强化所需要的营养也跟着增加。
好在这种二次强化没有之前那么强烈,对于营养的需求能通过正常的饮食弥补。
不过有药膳的辅助,基因种子对于身躯的强化更加高效一些。
这才是张建回到港岛没怎么停留就往城寨跑,因为日常饮食需要的量对于肠胃还是有负担的。
城寨外围的热闹分时间段,多集中在周边市民下工的时候。
张建到达城寨的时间有些早,这个时候人流量还没上来,只有零星的顾客与备货的商家。
狗肉馆,龙卷风不在,只有信一领着人在前厅打扫卫生。
看到张建进来打招呼:“张生,好久不见,今天来找风哥有事?”
顺手帮信一把凳子归位,张建摸摸肚子无奈道:“能有啥事?就是单纯的肚子饿,嘴馋狗肉锅了,药膳你能做吗?”
“那个做不了,我现在还把握不了药材的分量跟火候,不过新开发的那种温补肉锅到是很拿手,要不你尝尝我手艺?”
龙卷风不在,张建也不能白跑一趟,对着信一点头道:“行,那就尝尝你的手艺如何。”
信一将手中的抹布和凳子交给小弟,对张建道:“那你等会儿,很快的,后厨食材已经备好了,我这就让鬼叔开火,还是大份?”
感受了一下自己的饥饿程度,张建改变了答案。
“大份,不,要双份,今天饿得慌,记得是药膳火锅,别上错了。”
信一去后厨帮工的时候,几个在前厅的伙计很有眼色的在角落收拾出来一处桌椅请张建坐下。
张建也没让几人白忙活,坐下后,从裤兜拿出两张百元红杉鱼递给领头的伙计。
“请你们喝汽水,顺便帮我买些鱼蛋牛杂回来,我饿了,速度快点。”
看着几个年纪不大的伙计小跑着去买东西,张建也是心安理得的喝着刚端上来的茶水。
小恩小惠攒人缘,自己不缺这点钱,能用小钱让这些半大孩子对自己心怀感激,张建并不觉得亏。
喝杯茶的功夫,起灶的声音已经传来,配料的香味飘到前面被张建的鼻子精准捕捉。
有道是狗肉滚三滚,神仙站不稳,狗肉火锅用的是砂锅,和羊肉涮锅的铜锅不同。
分拆好的狗肉切成鸡头大小,先抄血沫,再用温水清洗,保持香肉的温度,这样方便佐料入味。
稍加控水,热油姜片爆炒,去除部分异味。
再加八角桂皮香叶草果,如果有豆瓣辣酱最好,没有可以用普通辣酱代替。
盐和胡椒之类的佐料少放,主要作用是提味调味。
最后将其转移到大号砂锅中,加入配好的药材熬煮,个把小时后就能开吃。
五感敏锐也有不好的地方,就像现在。
耳鼻时刻提醒着张建后厨的美食正在制作中,哪怕有意识的控制,口中的唾液还是在不停的分泌。
幸好不是星际战士的酸性唾液,不然张建还不知道怎么和医生解释嘴部的灼伤。
总不能说想要尝尝硫酸的味道吧。
就在张建想要收回发散的思绪时,脑海中竟然浮现了硫酸的味道。
虽然是稀硫酸,但油腻,苦涩的口感记忆还是让张建好奇上辈子的自己究竟都做过什么。
这么偏门的事情都尝试过。
随着两个灵魂的逐渐融合,张建的思维经常不受控制的发散。
有时候会因为遇到的事物出现相关的影视记忆,有时候又会因为连续而出现八竿子打不着的记忆。
等到两份陶瓷火锅端上来时,张建已经吃完买来的小吃。
鱼丸味道一般,估计不是在城寨阿青嫂那买的,牛杂还不错,辣口,卤的入味。
好在牛杂和鱼丸只是垫垫肚子,狗肉砂锅上来之后张建也就开始了大快朵颐。
一个人吃两份确实很爽,虽然没有相伴的朋友推杯换盏,却能享受到美食特有的乐趣。
吃一会狗肉喝几口城寨自酿的三花酒。
即感受了狗肉的香滑,也品尝到了三花酒回甘,人生的幸福也不过如此。
两份砂锅内部的狗肉没有坚持多久,等到张建打饱嗝的时候,狗肉已经完全见底。
对着店内的伙计招手,让其收拾桌子顺便结账,然后就看到信一时不时的探头往店外面观察。
“信一,外面出了什么事情?你不在后厨帮鬼叔准备食材,一会上客了你这就得手忙脚乱。”
看张建已经吃的差不多了,信一从柜台取了两份龟苓膏送了过来,同时也为张建进行解释。
“外面封路了,不清楚是晒马还是打架,之前也没有收到什么消息,怎么就突然来这一出,今天别说上客,就是闲逛的都不会从外面过。”
“外面这天马路不也是城寨的管辖范围吗?而且这一刻还是城寨的主要入口,委员会的人不管?”
对于张建的询问信一只是摇头,他自己也没有答案。
这事情也不是他这个还没出师的学徒能管的,递了一份龟苓膏给张建。
“等等吧,先吃点龟苓膏,外面不管是晒马还是打架,都不可能持续太久。”
张建打开手中的龟苓膏,却没有发现汤勺,或者说两盒龟苓膏信一只拿了一个汤勺。
“信一,你准备让我用手抓着吃还是两盒龟苓膏都是给我的?”
“啊?哦,抱歉啊,张生。”
不好意思的信一将手中的汤勺和龟苓膏一起递了过来。
大家都是熟人,张建也没和信一客气,肉吃多了,两盒龟苓膏正好可以当做饭后甜点解腻。
外面的吵闹声越来越大,信一也找了个理由出去看看。
同时开始指挥店内的伙计将外面的桌椅收进来,省得一会被当成随手的武器。!!!
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